第九大菜系黔菜，问鼎中国美食节
- 发表时间：2007-10-22 浏览次数：次 来源：本站
- 贵州多彩之窗内设有黔菜馆，250种黔菜精品尽可在此品尝。黔菜是贵州文化的代表之一，被誉为中国第九大菜系的黔菜，吸纳了八大菜系的精华，在贵州少数民族创造的特殊烹饪工艺的基础上，在不断吸收中原及毗邻省区优良的烹调技艺的过程中逐步形成的。2007年5月18日，历经半月的第八届中国美食节暨第六届国际美食博览会在青岛落下帷幕，美食节上，中国黔菜代表团表现出众，取得不小的成绩。贵阳山水黔城的林城风味宴荣获第八届中国美食节金鼎奖，同时贵阳山水黔城中国黔菜代表团荣获中国黔菜菜系开发成果奖。山水黔城代表团在宣传多彩贵州的民族美食、弘扬中华饮食文化起到积极作用。
